買い物もなるべく控えている今日この頃・・・
お昼に何食べようかな～～
冷蔵庫や食品棚から取り出したものは・・・
卵とツナ缶と魚肉ソーセージ
まず ボールの中に 卵を割り入れて よく混ぜます
お茶碗一杯分のご飯と 汁気をよく切ったツナ缶と
細かく切った魚肉ソーセージと ネギも入れて
よくよく混ぜます
調味料も全部ここで入れちゃいます
コンソメ顆粒 醤油 塩 酒 コショウ
適当にいれちゃいますが 味見して
塩分が多くならないようにしないとね
フライパンを熱して オリーブオイルを少量入れて
上記の材料をいっぺんに入れて炒めます
最初は 卵液でベチャベチャしていたご飯が
根気よく時間をかけて よくよく炒めていくと
あら不思議！ お店で出されているような
パラパラチャーハンに！！！
侮るなかれ これでたんぱく質は ２２.５ｇ摂れます
高齢者の栄養不足 特に タンパク質不足には
気を付けなくては！
さて 明日は 何を作ろうかな♪
2020年05月04日更新