カボチャスープを作るときは 舌触りをなめらかにするため
ちょっと面倒でも 裏ごししてます
棚からミキサーを出し入れするのも 後片付けもメンドウなので
裏ごししているけど ミキサーを使うほうが 簡単かな～～？？？
裏ごしする時は カボチャが かなり熱くなっているので
火傷しないよう気をつけてね！
ちなみに カボチャは スプーンで種をえぐって取り除き
ラップに包んで レンジでチンしてます（らくチン）
まだ温かいうちに バターと生クリームを少々入れて
混ぜ合わせたら カボチャスープの素の出来上がりだよ～
（ 生クリームは 製氷皿に分けていれて 冷凍してます
一か月は保存できるので 少量ずつ使う時に便利♪ ）
今回使った天草産カボチャは 二分の一カットだけど
けっこう大きかったので 裏ごししたカボチャを ８０グラムずつ
ラップに包んで小分けしたら １０個もできちゃった！
これを冷凍しておくと いつでも簡単に カボチャスープを
作れるよ～♪
使う時には レンジで一分間ほどチンしてね～～
カボチャスープの作り方は・・・
なべに このかぼちゃスープの素を入れ
牛乳とコンソメ顆粒を入れて火にかけ 沸騰したら
コショーを少々入れて 出来上がり！
ポッテリ濃厚なのが好みなら 牛乳の量を減らしてね
このカボチャスープ そんじょそこらのカフェやレストランより
ず～～っと美味しいよ（ ホントだって！）
スープって 一口目にちょうどいいと感じたら 最後のほうでは
塩辛くなっちゃうんだよね
外食した際 よく経験するんだけど（苦笑）
塩塩梅（しおあんばい）って ほんと難しい