「 天草生まれ天草育ちだけど お刺身そんなに

                              好きじゃないのよね  それにお刺身は・・・

                              ご飯のオカズにならない！！！（強調）

                              味付けがしっかりしている西京漬けなら

                             一切れで ご飯茶碗一杯分いけるもんね  」     

 「 でも 西京漬けは 白味噌を使うんですぜ

                              九州では あまり馴染みがないんでは？ 」

 「 スーパーで売っている白味噌は いろいろと

                             添加物が入っているから 無添加の白味噌を

                             取り寄せたのよね 」

                                           ジャ～～ン！！！

 「 低年金生活者なのに（おっと、失礼）

                               無添加白味噌のお取り寄せですかい？ 

                              ずいぶんと贅沢なこって  」

 「 この歳になると 食べることくらいしか

                             楽しみがないんだから ほっといて！」 

白味噌・日本酒・味醂を合わせて味噌床を作り 切り身を漬け込みます

ラップでくるんで 冷蔵庫に入れます

夕食まで三時間あるから 三時間も漬けたら 味噌の味もしみ込むよね～

 「 さ、三時間ですって？   べらぼうめ！！！   

                              たった三時間じゃ 切り身の内部まで 味は

                              しみ込みませんぜ～～  まあ少なくとも

                              三日間は漬け込んでくだせえよ  」

 「 み、三日間も～～！！！ 生魚なのに

                              腐ってしまいそう（汗・汗）」

 「 バカなんですかい？（おっと、失礼）

                              味噌漬けにしてるんですから 冷蔵庫で

                             一週間は保存できやすよ

                             アッシは 五日目ぐらいが好みの味でやんす 」

ほんとに一週間も保存できるのかな～～？（半信半疑）

なので管理人は 三日後に食することにします

では その報告は 三日後に！！！

（ 年寄りにとって 三日間も待つなんてことは 辛いわぁ～～ ）